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식품 엔지니어는 실제로 무엇을합니까?

식품 엔지니어는 실제로 무엇을합니까?

식품 공학은 공학에서 가장 다 학문적 인 분야 중 하나입니다. 공학 원리를 미생물학, 물리 과학, 화학 등과 같은 다른 분야와 결합합니다.

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식품 엔지니어는 안전하고 효율적인 가공, 포장 및 전 세계 모든 매장에 식품을 배달 할 책임이 있습니다. 말할 필요도없이 그것은 인류 전체를위한 중요한 일입니다.

따라서 식품과 공학을 좋아한다면 식품 공학 분야의 직업을 고려해보십시오.

식품 엔지니어는 무엇을합니까?

식품 엔지니어는 공학 원리를 취하여 식품 재료 및 기타 바이오 제품의 저장, 가공 및 유통에 적용합니다.

그들은 영양가 있고 먹고 마시기에 안전한 통조림, 포장 및 상자에 담긴 식품의 배열을 상점 선반에 보관할 책임이 있습니다.

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이 분야는 다른 식품 관련 분야와 많이 겹치며 종종 식품 과학자 및 기타 식품 기술자와 긴밀하게 협력합니다.

식품 과학자와 식품 기술자는 식품을 과학으로 연구하는 데 초점을 맞추고 있습니다. 식품 엔지니어는 공급망의 포장 기술, 가공 및 식품 품질 측면에 더 중점을 둡니다.

식품 공학은 제조 공장에서 사용되는 기계부터 운송 트럭의 보관 시스템에 이르기까지 모든 것을 아우르는 광대 한 분야입니다. 이런 이유만으로도 볼만한 가치가 있습니다.

실무자는 공학에 대한 확고한 기반을 가지고 있어야하며 일반적인 화학 및 식품 과학에 대한 실무 지식이 있어야합니다.

사실상 식품 엔지니어는 식품 공급망에 중요한 기여를합니다.

그들의 의무에는 다음이 포함되지만 이에 국한되지는 않습니다.

-저장 장비 및 시스템을 포함한 식품의 가공, 취급 및 포장 설계

-프로토 타입 식품 공정, 기계 및 장비의 규모 확대

-제품 / 공정 연구 및 개발;

-공중 보건의 규제 및 보호 과,

-엔지니어링 및 기술 영업

현재까지 미국에는 약 13,500 개의 등록 식품 회사가 있습니다. 이들 각각은 직접적으로 또는 자문 역할로 식품 엔지니어의 전문 지식을 필요로합니다.

예를 들어 Anheuser-Busch, Gerber, Nabisco, Coca-Cola, H.J. Heinz, Nestle, Blue Bell, Dean Foods, Fresh Express, Kellogg, PepsiCo가 있습니다. Int., Borden, Frito-Lay, Kraft General Foods 등이 있습니다.

식품 엔지니어는 얼마나 많은 돈을 버나요?

모든 산업 분야와 마찬가지로 급여 규모는 지리적 위치와 경험 수준에 따라 다릅니다.

Glassdoor에 따르면 영국 식품 엔지니어의 평균 기본 소득은 다음과 같습니다. £30,000 매년. 그러나 이들은 계약자 또는 스타터 레벨 위치입니다.

PayScale과 같은 다른 웹 사이트에서는 Food Process Engineer와 같은 직위의 평균 (평균) 급여가 $72,000 연간. 식품 공정 엔지니어는 또한 수입 패키지의 일부로 보너스 지불, 이익 공유 및 기타 수수료 지불로부터 혜택을받는 경향이 있습니다.

낮은 임금과 높은 임금 범위는 $ 53K10 만 달러. 물론 개인 보수는 전적으로 귀하의 기술 수준과 협상 기술에 달려 있습니다.


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