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인공 지능 : 소매 및 숙박업의 미래

인공 지능 : 소매 및 숙박업의 미래

인공 지능 (AI) 및 기계 학습 (ML)은 우리가 일하는 방식, 방식, 작업 방식을 빠르게 변화시키고 있습니다. 이는 레스토랑 주문, 소매업 및 기타 산업에서 점점 더 두드러지고 있습니다. 소매업과 접객업 모두 혁신과 변화 앞으로 몇 년 안에.

가장 최근에는 이러한 변화에 기여하여 AI와의 만남 만들어진 마이, 세계 가장 진보 된 소매점 및 레스토랑을위한 음성 주문 도우미 접근성 맹인을 위해.

Encounter 인공 지능이 만든 Mai : 시각 장애인에게 접근성을 제공하는 솔루션

Encounter AI는 2018 년 9 월 회사의 CEO이자 공동 창립자가데릭 존슨 전직 패스트 푸드 직원이자 투자자로서의 경험을 바탕으로 주문을 단순화 할 수있는 솔루션을 만들기로 결정했습니다.

Johnson의 초기 아이디어는 심각한 음식 알레르기가 있고 식당에서 주문하는 데 어려움을 겪은 많은 사람들에게 초점을 맞추 었습니다. Johnson, COO 및 공동 창립자 및 솔루션 컨설턴트 카바 콘다, 시각 장애인을위한 접근성 제공에 대해서도 생각했습니다.

"Mai는 음성 기술을 사용하여 레스토랑 경험을 더 빠르고, 친절하며, 더 효율적으로 만듭니다."Derrick Johnson이 Interesting Engineering에 말합니다.

회사에 따르면 Mai는 세계에서 가장 앞선 인공 지능입니다. 음성 지원 주문 도우미 식당과 소매점을 위해.

"우리는 개인을위한 기술 중심 경험을 볼 때 시각 장애, 음성 및 사운드 기반 장치는 오디오 라벨링 또는 음향 교통 신호와 같은 일상 생활을 보강하는 데 오랫동안 사용되어 왔습니다. 마찬가지로 이러한 개인은 이제 음성 우선 기술 거래하다 온-프레미스 상점. 모두에게 공평한 경험을 보장합니다. "라고 Johnson은 설명합니다.

Johnson에 따르면 Mai는 인터넷이 지적인 사람과 다른 것과 마찬가지로이 서비스를 제공하는 사람과 다릅니다. 식이 제한이있을 수있는 시각 장애인과 같은 복잡한 상황을 빠르고 효율적으로 처리 할 수 ​​있습니다. 마이 캔 빨리 처리 해당 정보는 거래 시간을 연장하지 않고 요구 사항에 맞는 항목 만 제공합니다.

Mai는 주문의 정확성, 서비스 및 속도를 향상시키면서 시각 장애인에게 접근성을 제공하는 보컬 상거래 솔루션입니다. Encounter AI는 소매 경험 개선을 목표로하는 인공 지능 회사입니다. 첫 번째 제품인 Mai는 드라이브 스루를 통해 고객 주문을 즉시 수집하여 직원이 더 높은 가치의 작업에 집중할 수 있도록합니다.

Derrick Johnson은 높은 직원 이직률, 치솟는 인건비 및 일관되지 않은 고객 경험으로 인해 업계가 겪고있는 어려움을 직접 확인한 후 솔루션을 개념화했습니다. “기술적으로 시대가 뒤처진 레스토랑으로 인한 운영상의 어려움을 직접 목격했습니다.”라고 Johnson은 말합니다. "나는 식당가들에게 싸울 기회를주는 솔루션을 개발하고 싶었습니다."

회사에 따르면 마이는 첫번째 포괄적 인 온 프레미스 음성 솔루션 식당과 소매점을 위해. 모든 연령대와 장애인 친화적 인이 도구는 레스토랑의 판매 시점에 통합되어 고객의 주문을 즉시받을뿐만 아니라 모든 질문에 답할 수 있습니다. 이 솔루션은 브랜드의 독특한 개성을 유지하면서 시설이 선택한 어조와 스타일로 맞춤화 할 수 있습니다.

마이 사용 고급 기계 학습 주문을 받고 고객과 더 많은 대화를 나눌 때 마이가된다 더 직관적 시간이 지남에 따라 고객의 선호도를 기억하여 향후 방문시 타겟 제품과 새로운 프로모션을 제공합니다.

"기술과 관련하여 우리는 기계 학습, 자연어 처리 (NLP), 자연어 이해 (NLU) 및 텍스트 분류 엔진의 조합을 활용합니다."라고 Johnson은 말합니다. "우리의 기술 스택을 통해 실제 대화에서 발생하는 미묘한 뉘앙스, 특이성 및 컨텍스트를 포착하고 이에 대응할 수 있습니다."

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Encounter AI는이 솔루션을 광범위하게 액세스 할 수 있도록했습니다. 현재 Mai는 다양한 POS 시스템 XPIENT, Oracle Micros, Par, Brink POS, Positouch 및 Aloha를 포함합니다. 팀은 또한 소유자에게 지속적인 지원을 제공하는 데 자부심을 가지고 있습니다. 소유자가 비즈니스 운영에 집중할 수 있도록 기술 운영을 관리합니다.

드라이브 스루 레스토랑 일자리의 진화와 미래

"우리는 이미 전자 피커를 사용하는 창고와 같은 보조 인텔리전스 기술 사이에서 작업자가 공존하는 새로운 단계의 일자리를보고 있습니다. 식당 업계에서는 이미 기계, 레지스터를 사용하여 주문을 수집하고 재고를 추적하고 있습니다. 그 기계를 더 똑똑하게 만드는 것입니다. "Derrick Johnson은 Interesting Engineering에 말합니다.

Johnson은 이제 기계가 오디오 정보를 처리 할 수 ​​있고 작업자는 요리 나 높은 수준의 서비스 제공과 같은 숙련 된 작업에 집중할 것이라고 설명합니다.

"우리는 사람들이 스마트 홈, 스마트 카 또는 스마트 폰에서 얻는 것과 동일한 경험을 제공하기 위해 기존 하드웨어에 음성 기술을 도입하고 있습니다."라고 그는 말합니다.

그는 협력을 비교합니다 인간 + 기계노동자에게 아이언 맨 슈트. Johnson은 각 직업이 콤비네이션 특정 비즈니스 성과를 달성하기위한 설계 및 목적에 고유 한 인간 및 기계 기술의

미래에 오신 것을 환영합니다 : 드라이브 스루 레스토랑의 새로운 얼굴과 목소리

의 역사를 간략히 살펴 보겠습니다. 드라이브 스러 그 당시 상황이 어땠는지보세요.

그만큼 첫 번째 드라이브 인 레스토랑 오픈 1921 년 텍사스 주 달라스에서. 고객은 차에서 편안하게 차를 세우고 주문하고 식사를했습니다. 자동차 문화가 꽃 피기 시작한시기였습니다.

에 의해 1950 년대, 도로 여행이 점점 인기를 얻었으며 드라이브 인은 속도와 편리함을 모두 제공합니다. 그것은에 있었다 1970 년대 McDonald 's가 Drive-Thru를 채택했을 때. 미국 일부 지역에는 여전히 일부 드라이브 인이 있습니다. 그들은 다음과 같이 보였습니다.

이제 현재로 빨리 감기하고 Mai로 돌아갑니다. 보시다시피 많은 것이 바뀌 었습니다.

마이는 현재 조종사 여러 드라이브 스루 레스토랑 미국 중서부 전역에 걸쳐 있습니다. 회사에 따르면 Encounter AI는 분석, 노동, 재고 및 고객 충성도를 연결하여 향상된 더 매끄럽게 드라이브 스루 경험.

Encounter AI는 다음을 위해 온 프레미스 하드웨어를 설치합니다. POS 통합. 고객은 주문에 대한 마음을 변경할 수 있으며 Mai는 변경 사항을 수정합니다. 지불 안전하게 만들 수 있습니다 음성 활성화. 다음은 Mai 작동 방식을 보여주는 데모입니다. 데모는 응용 프로그램의 실제 음성을 사용합니다. 이것이 바로 드라이브 인의 현재와 미래입니다.

소매 및 레스토랑의 미래

마이의 영토는 레스토랑에만 국한되지 않습니다. “제품에 대한 우리의 목표는 넓히다 레스토랑에서 소매로"Derrick Johnson은 말합니다. "5 년 이내에 우리는 전 세계적으로 온 프레미스 상거래를위한 사실상의 음성 인터페이스가되기를 원합니다."

"오늘날 일반 근로자는 디지털 네이티브 소비자의 엄청난 요구에 충분히 빠르게 확장하거나 적응할 수 없습니다. Mai를 통해 근로자는 거의 실시간으로 서비스를 강화하여 고객 요구를 초과 할 수 있습니다."라고 Johnson은 말합니다.

그는 자동 음료 기계의 출현으로 작업자가 테이블에서 주문을 확인하면 이러한 기계가 주문을 이행 할 수있는 방법을 설명합니다. 이러한 기술 조합을 통해 소규모 작업자가 대규모로 뛰어난 서비스를 제공 할 수 있습니다.

"사람들이 여전히 가게에가는 이유는 인간의 손길. 인간의 손길이 완전히 변하는 것은 아니지만 고객이 레스토랑 및 소매 서비스 수준이 온라인 소매에서 기대하는 수준으로 올라갈 것을 요구하고 있다고 생각합니다. "라고 Johnson은 말합니다.

2025 년까지, 세상은 오늘날과는 훨씬 다른 방식으로 기능 할 것입니다. 향후 5 년은 인류를위한 준비에 결정적인 역할을 할 것입니다. 변화 ...을 통하여 새로운 기술 채택.

다음 사항도 참조 : 엔지니어는 성공적인 경력을 위해 부드러운 기술을 마스터해야합니다.

"소매 고객은 이미 초 개인화 된 경험을 요구하고 있습니다. 오늘날 소매 업체는 고객에게 서비스를 제공 할 전략을 찾지 못해 고객을 잃고 있습니다. 이미 모든 것이 손끝에 있습니다."라고 Johnson은 Interesting Engineering에 말합니다.

"소매업의 미래에 대한 우리의 비전은 초 개인화 매장에서 경험하세요. 기술이 [예를 들어, 디지털 자전거와 스쿠터를 사용하여] 운송의 마지막 마일을 재구성하는 방식과 유사하게, 우리는 디지털 고객 서비스 및 이행, 체험 적 상거래를 통해 소매를 변화시키는 유사한 패러다임을 구상합니다. "라고 그는 말합니다.

AI가 더 반복적 인 작업을 인수함에 따라 더 많은 인간 필요하다 그들의 기술을 업그레이드 그리고 준비 새로운 직업만들어 질 것이다, 일부는 아직 존재하지 않습니다. 그중 일부는 아직 상상할 수없는.

"근로자들은 이미 고품질을 제공하도록 교육을 받고 있습니다. 고객 서비스 뿐만 아니라 해당 위치에서 현재 기술, 등록, 재고 시스템을 사용하도록 교육을 받았습니다. Mai는 직원이 오늘날 여러 시스템에 상주 할 수있는 정보를 활용하여 더 빠르고 더 나은 고객 서비스를 제공 할 수 있도록 돕기 위해 여기에 있습니다. "라고 Johnson은 말합니다.

"예를 들어, Chic-Fil-A는 패스트 푸드 업계에서의 서비스에 대해 반복적으로 인정하고 있습니다. 직원의 주요 초점은 2 마일 서비스, ​​본질적으로 고객을 위해 그 이상을 추구합니다. 그들이 음식을 원활하게 조립하기 위해 투자 한 자동화 기술은 직원들이 이러한 상호 작용을 할 수 있도록 해주 며, 인간과 자동화 더 나은 고객 경험을 제공 할 수 있다고 Johnson은 설명합니다.

오늘, 인간이 충분하지 않다 요구 사항에 필요한 기술을 보유하고 미래의 직업 인간이 자동화와 더 많이 일하고 상호 작용해야하는 곳입니다. 하지만 세상은 더 많은 인간적 재능 새로운 차원에 존재할 모든 것을 생성, 관리 및 감독합니다.자동화 된 미래.


비디오보기: 2020년 소상공인 정책세미나1차 (칠월 2021).